經典美式早餐

基本介紹

• 中文名：經典美式早餐
• 主要食材：雞蛋，牛奶
• 分類：早餐

用料

材料	用量
雞蛋	3個
牛奶	1/4 cup
黃油	1 tsp
鹽	適量
黑胡椒	適量
洋蔥碎	可有可無
番茄醬、培根碎、香腸、土司	隨個人喜好～

做法

1. 黃油一小塊在平底鍋中融化，塗滿整個鍋底
2. 三個雞蛋打在碗裡，要用力攪打，打入較多空氣，這樣才可以鬆軟
3. 加入牛奶，鹽，我還加了一點酒和洋蔥碎，可以隨意
4. 雞蛋牛奶液倒入平底鍋，不要攪拌，等一分鐘的樣子翻動半凝結的雞蛋，讓未凝結部分留到鍋底，同時保證雞蛋不能變色
5. 略略弄碎雞蛋，翻動等待雞蛋完全凝結，馬上關火