絲瓜蘭豆炒龍躉肉是一道美食，主要食料有龍躉肉、絲瓜、蘭豆、紅椒件。 基本介紹 中文名：絲瓜蘭豆炒龍躉肉主要原料：龍躉肉200克、絲瓜200克、蘭豆100克、紅椒件20克，牛肉汁（瓶裝）少許，鹽、糖、生粉、薑汁、雞湯、米酒、花生油各適量。是否含防腐劑：否主要營養成分：蛋白質副作用：無儲藏方法：常溫儲存 材料,做法, 材料龍躉肉200克、絲瓜200克、蘭豆100克、紅椒件20克，牛肉汁（瓶裝）少許，鹽、糖、生粉、薑汁、雞湯、米酒、花生油各適量。做法1.將龍躉肉洗淨切片，以鹽、生粉、花生油拌勻備用。 2.將絲瓜洗淨切件備用。 3.將蘭豆洗淨去筋備用。 4.開鍋下油，下龍躉片翻炒至剛熟，取出，爆香絲瓜、蘭豆和紅椒件，攢少許雞湯，然後放回龍躉片，下薑汁和牛肉汁，攢少許米酒，以鹽、糖調味便成。
