紹興酥魚專售只做魚

紹興酥魚專售只做魚是一家位於焦作市餐館，適宜朋友聚餐、休閒小憩、隨便吃吃。

基本介紹

• 餐館名稱：紹興酥魚專售只做魚
• 地區：焦作市

餐館類型

快餐

餐館簡介

酥魚，也稱骨酥魚，起源於中國的骨酥魚之鄉邯鄲，據史料記載，邯鄲趙家是骨酥魚始祖。魏晉時期，由民間傳入宮中，北宋初年，被太祖趙匡胤（河北人）頒旨御封，從此尊稱“聖旨骨酥魚”。製作骨酥魚，關鍵在“料窨”和配方。浙江紹興“妙饞記酥魚”技術源於深山一個神秘老人的獨門絕活，他的來歷具有一段傳奇色彩的故事。一條普通的草魚，通過秘門的刀工、油炸和調料，做出外香里嫩、鮮酥可口、甜鹹兼有、香味濃郁的酥魚，讓眾多人拍手叫絕、欲罷不能！“妙饞記酥魚”富含豐富的蛋白質、脂肪、維生素、核酸和鉀、鈉、鎂、鋅、硒、碘等微量元素，加上湯料中的各種滋補調料，故有抗衰老、抗癌等作用；紹興上虞：妙香酥魚既是一道尚好的下酒菜，又是一樣絕美的休閒小吃，以色澤黃亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不膩而著稱，同時可做成鹹、甜、鮮、麻、辣等多種口味，能讓喜歡各種口味的人都讚不絕口。 沁陽市紹興酥魚小店新開業，歡迎諸位到店品嘗！

推薦菜

紹興酥魚

地址

沁陽市萬家福生活廣場（農貿市場）對面