細齒鮭屬

別名

細齒鮭屬：又稱蠟魚。

生態

本科魚類多數為海水魚，少數為溯河洄游，或為純淡水魚。常成群活動，部分種類在海岸附近產卵外，部分魚種如鮭魚一般，須溯河至淡水域產卵。生殖期的雄魚體型與體色稍有改變，產卵量高，屬肉食性，以小型無脊椎動物為食。

經濟利用

為著名的食用魚，以鮮魚或乾製品販賣。