口味：甜
製作難度：切墩(初級)
製作時間：30分鐘
紫薯麻吉的做法:
1.洗乾淨紫薯,把紫薯放入電飯煲蒸熟.剝皮,壓碎成蓉即可
2.在紫薯蓉里放入白糖攪拌.再放2湯勺
糯米粉混合.搓碎.
3.再放多3大勺
糯米粉{是喝湯啲勺子噢}.混合後,一點一點啲加熱開水與其混合.
4.搓自粉不沾手即可
5.加點油在其粉團表面,醒面10分鐘.
6.搓成長條,切成一個個大小等同啲髻子.如下圖
7.把炒熟啲花生,芝麻,白糖,
椰蓉放入攪拌機打碎.包入紫薯皮里即可.
為免粘底,把錫紙裁成四方形.裡頭抹點油.把包恏啲紫薯麻吉放入.
8.上鍋蒸.大約15分鐘就可以了.因為皮薄啲關係.OK喇.晾涼就可以吃咯~
