紫薯方塊酥

紫薯方塊酥是一道菜品，主料為黃油。

基本介紹

• 中文名：紫薯方塊酥
• 主要食材：黃油50克，低粉110克
• 輔料：牛奶20克
• 調味品：鹽0.5克、糖粉20克

餡料

紫薯餡200克左右。

份量

9塊（每個模具大約是45克左右）。

做法

1、容器中，黃油加入糖粉和鹽。

2、用電動打蛋器打發。

3、再加入牛奶打發。

4、低粉過篩備用。

5、倒入黃油中。

6、混合均勻，蓋蓋放20分鐘。

7、取出將麵皮分成九份。

8、餡料也分成九份。

9、餅皮包入餡料，包好後，收口，放入灑過麵粉的餅乾模中。

10、然後按平，我留了幾個小圓角，比較好脫模。如果想正方形的就四周按實。

11、然後放入烤盤中。

12、烤箱180度預熱，中層，烤20分鐘左右，翻面，再烤至上色即可。