紫菜粿條卷

紫菜粿條卷是一道菜品，主要製作材料有粿條600克、紫菜三張、胡蘿蔔半根、青瓜半根、芝麻少許。

基本介紹

• 中文名：紫菜粿條卷
• 主要食材：粿條，紫菜
• 口味：鹹鮮
• 輔料：胡蘿、青瓜、芝麻

原料：

粿條600克、紫菜三張、胡蘿蔔半根、青瓜半根、芝麻少許。

配料：

香油、番茄醬。

準備：壽司簾一張

做法：

1、胡蘿蔔青瓜分別切絲，青瓜放入鹽水中浸泡五分鐘；胡蘿蔔如果生吃，也可放鹽水浸泡五分鐘，如果不想生吃即入水焯熟，然後與青瓜一起加香油攪拌均勻備用；

2、打開壽司簾，上面鋪上一層粿條，再鋪上半張紫菜，然後在三分之一處，分別放上青瓜、胡蘿蔔、炒好的芝麻，像做壽司一樣捲起來，最後切段；

3、吃的時候沾上番茄醬或按各自口味選陳醋或花生醬。