紫菜牡蠣粥

紫菜牡蠣粥是一道由紫菜等為主要食材做成的菜品，屬於菜粥。

基本介紹

• 中文名：紫菜牡蠣粥
• 主要食材：紫菜，牡蠣
• 分類：粥
• 口味：鮮鹹
• 調味料：精鹽，味素

所需食材

紫菜20克，牡蠣50克，遠志10克，大米100克，精鹽1克，味素1克。

製作方法

①將紫菜撕成小片；牡蠣去雜，洗淨；遠志用乾淨紗布包好。

②鍋內加水適量，放入大米、遠志袋煮粥，七成熟時加入紫菜、牡蠣，再煮至粥熟，揀出遠志袋，調入精鹽、味素即成。

食用須知

紫菜有化疾軟堅、清熱利水、補腎養心等功效；牡垢有滋陰養血、補益五臟等功效。

適應症

慢性支氣管炎、咳嗽。