紫莧菜玉米餐包

紫莧菜玉米餐包是一道由高粉、紫莧菜汁等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：紫莧菜玉米餐包
• 是否含防腐劑：否
• 製作工具：烤箱
• 製作時間：約40分鐘

原料：

高粉300g、紫莧菜汁160ml、雞蛋1個、糖30g、酵母3g、鹽少許、黃油20g、鮮玉米2個（取粒）。

做法：

1、紫莧菜榨汁備用；

2、除黃油外的所有材料揉勻至擴展階段；

3、加入黃油繼續揉至可以拉出透明薄膜；

4、蓋保鮮膜發酵至2.5倍大；

5、取出排氣，分成三等份，滾圓。餳20分鐘；

6、擀成橢圓形，鋪上一層玉米粒，捲起；

7、入烤箱，放一杯熱水，繼續餳發至2倍大；

8、拿出後，烤箱預熱180度，烤15-20分鐘。