紫玫瑰饅頭

紫玫瑰饅頭是一道由紫薯、麵粉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：紫玫瑰饅頭
• 主要食材：麵粉200克，紫薯
• 口味：甜味
• 類別：家常菜

食材明細

麵粉200克

紫薯二個

溫水適量

酵母一小勺

製作步驟

1.酵母用溫水化開,倒在麵粉里,紫薯煮熟搗成泥和成麵團，把麵團放在盆中,蓋上一塊濕布,發酵到1.5倍數左右

2.麵團揉搓排氣，再分成幾個小劑子,其中一個小劑子切的分量稍微少點,搓成橄欖狀,用來做花心。

3.5個小劑子按扁,擀成圓片,圓片的邊擀得薄點,將5片面片疊加，，用一根筷子在面片中央壓出一條中心線,然後將橄欖狀麵團放在最底下的面片上,包裹著橄欖狀麵團往上卷,一直卷到卷光。

4.用手指往中心掐斷,收口朝下放即可成兩朵玫瑰花。

5.把做好的玫瑰花饅頭放在蒸屜上，蓋上蓋子,再醒上10分鐘,然後大火蒸10分鐘,關火燜1分鐘即可

6.可愛的饅頭出爐啦