素辣拌烏冬

基本介紹

• 中文名：素辣拌烏冬
• 主要食材：烏龍麵，黃瓜
• 分類：辣

用料

材料	用量
烏龍麵	一包
黃瓜	隨意
胡蘿蔔	隨意
辣椒醬	隨意
陳醋	隨意
醬油	隨意
糖	一匙
油	一點

做法

1. 黃瓜、胡蘿蔔切絲，備用。

2. 燒開水，胡蘿蔔下去燙一下。撈起備用。

3. 碗裡放油，辣椒醬，陳醋，醬油，糖。稍稍攪勻。喜歡的可以切些香菜。

4. 滾水了放入烏龍麵，煮大概兩分鐘，撈起瀝乾。

5. 把烏龍麵放入調好醬的碗裡。我的做法是稍稍捂一下再拌，大概五秒吧。

6. 蔬菜絲可以跟面一起拌（我就這么幹了），或者你可以拌好面之後再擺在面上（這樣比較小清新啦）。