基本介紹
- 中文名：素燒金針菇
- 主要食材：金針菇，生抽
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
金針菇 | |
生抽 | |
鹽 | |
糖 | |
花椒粉 | 可選 |
香油 | 可選 |
做法
1. 金針菇洗淨切除根部粘連部分，湯鍋入水燒沸，入金針菇氽燙一下迅速撈起瀝水待用 |
2. 炒鍋入底油中火燒熱，入金針菇略煎出油香，入鹽略炒，入清水（勉強沒過金針菇的量）、生抽、糖炒勻大火燒至水氣漸收，關火調入花椒粉搞定~ |
3. 對，我出鍋前還點了兩滴香油混勻的 |
素燒金針菇
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