材料
主材：
花菇（就是
菌蓋上布滿花紋的那種
蘑菇）半斤左右。，輔材：
蔥花，
姜末。，調料：1.鹽一點點。，2.
醬油30mL。，3.
醋20ml。，4.白糖一點點（也可以不加），5.
水澱粉20ml。，6.
雞精一小勺。，7.
黑胡椒粉（依個人口味，也可以不加）
做法
Step1:首先將
花菇在淘米水中浸泡10分鐘，為了去除
菌蓋下面的泥沙，然後將花菇的菌柄去掉，用小牙刷把菌蓋背面縫隙里的泥沙洗乾淨。
Step3:熱鍋，放油20ml左右，待油溫6成左右放蔥花，翻炒幾下，倒入切好的
花菇片兒，翻炒1分鐘左右，然後依次放入
醬油、醋、50ml左右的水，然後蓋鍋蓋，咕嘟5分鐘。
Step4:水收的還剩三分之一的時候，放薑末，放入一點點的白糖，看
花菇都上色了，放入
雞精，如果覺得不鹹，放一點鹽，根據個人口味，可以放一些黑胡椒粉。
