素炒海帶絲

素炒海帶絲是一個以海帶條為主要材料的菜品，口味鹹鮮。

基本介紹

• 中文名：素炒海帶絲
• 英文名：Fried shredded kelp
• 主要食材：海帶
• 口味：鮮爽可口

所需材料

海帶條，姜，大蒜，油，鹽，雞精，料酒

製作方法

1、海帶絲是菜市場買泡好的，洗淨切段；

2、生薑切絲備用，大蒜切小粒備用；

3、熱油鍋把生薑絲跟大蒜粒下鍋炒香 ；

4、放入切好的海帶絲 ；

5、大火炒熟加入鹽巴、雞精、料酒調味即可 ；

6、起鍋裝盤上桌。

營養價值

海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。海帶與菠菜、油菜相比，除含維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。