柿子椒果實中含有極其豐富的營養，維生素C含量比茄子、番茄還高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增進食慾、幫助消化，也可以加工成乾製品。 基本介紹 中文名：素炒柿子椒絲是否含防腐劑：否適宜人群：大多數人副作用：無 主料,輔料,營養分析,適宜人群,製作步驟, 主料柿子椒2個輔料油適量鹽少許雞精少許營養分析青椒含有抗氧化的維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其中還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食慾，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。適宜人群1、一般人群均可食用。2、眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食；同時有火熱病症或陰虛火旺、高血壓、肺結核病的人慎食。製作步驟1 把2個柿子椒切絲2 鍋里放上油，加熱3 在油里放入柿子椒絲，繼續翻炒翻炒~~4 繼續翻炒，炒啊炒啊5 放入鹽6 最後放入雞精，出鍋！
