素火腿沙拉是一道以素火腿、青蘆筍、蕃茄等為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名:素火腿沙拉材料:素火腿2條,青蘆筍3支,配料:蜂蜜芥末醬2大匙,鹽適量做法:4製作難度:一般 材料,做法, 材料素火腿2條,青蘆筍3支,蕃茄1/2個,四季豆10根,紅蘿蔔片適量,蜂蜜芥末醬2大匙,鹽適量,橄欖油2大匙做法(1)將青菜洗淨分別切好備用。(2)將鍋加入水煮沸,加入少許鹽,放入四季豆,青蘆筍、紅蘿蔔,川燙至熟後撈起,涼後備用。(3)將平底鍋預熱,放入橄欖油,再放入素火腿,煎至微黃色,即可盛起切片備用。(4)取一圓盤,先排入蕃茄片,再放入四季豆,依序放上素火腿、紅蘿蔔片後,再淋上醬汁即成。