素山珍

基本介紹

• 中文名：素山珍
• 主要食材：杏鮑菇，薏米

用料

材料	用量
杏鮑菇	1個
薏米	1兩
芡實	半兩
白玉菇	200g
黃油	5g
芹菜	兩根
蒜	4瓣
鐵棍山藥	一根
醬油	些許

做法

1. 芡實薏米熱水泡1小時和山藥下鍋煮半小時。我用的是高壓鍋。普通鍋煮四十五分鐘。
2. 蒜切蒜蓉、芹菜切末、杏鮑菇切片待用，等鍋的時間差不多了就熱鍋融化黃油下蒜爆香後加入杏鮑菇、白玉菇，各種。
3. 假如些許醬油，然後爆炒後加入水燒煮一下。高壓鍋好了就把菇放下去再接著煮個十分鐘就好了。
4. 放入芹菜末，美味好了～