素什錦炒飯

素什錦炒飯

素什錦炒飯是以米飯、蔬菜為主料的食品。

基本介紹

  • 中文名:素什錦炒飯
  • 分類:炒飯
  • 主要食材:熟冷米飯,格式蔬菜(胡蘿蔔 菜心 香菇)
用料,做法,

用料

材料
熟冷米飯
格式蔬菜(胡蘿蔔 菜心 香菇)
雞蛋
剁椒(自選)
蔥

做法

1. 雞蛋打散 香菇泡軟 蔬菜切丁 蔥切成蔥花 備用
2. 鍋中放油放入打散的雞蛋用筷子攪散後盛出備用
3. 鍋中放油 放入蔥花爆香後放入香菇丁 胡蘿蔔丁 炒製片刻 加入米飯 和菜心
4. 米飯炒至微黃後 加生抽 放入炒好的雞蛋 和剁椒再炒兩分鐘 加適量鹽和味素 出鍋

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