紅顏蛋白酥

基本介紹

• 中文名：紅顏蛋白酥
• 主要食材：蛋白，糖
• 分類：酥

用料

材料	用量
蛋白	4隻
糖	50克
糖粉	50克

做法

1. 一次性加入所有的糖和糖粉高速打發至硬性發泡後改低速消泡（此舉是為了把大氣泡消除）

2. 挑一個自己喜歡的擠花嘴擠出，120度110分鐘或150度50分鐘再悶倆小時！