簡介,材料,主料,配料,做法,注意事項,
簡介
牛肉含有多種胺基酸，營養很全喔。我喜歡帶點紅酒味的牛排，所以加了紅酒
用餐人數：1-2人
材料
主料
200g牛排
配料
適量油
適量鹽
適量黑胡椒粉
1個雞蛋
1根火腿腸
半根黃瓜
做法
1
牛肉洗淨，裝在保鮮袋裡面，用刀背拍松
2
放少量黑胡椒粉，鹽，蚝油，紅酒，醃製30分鐘
3
醃製牛排的時間用來準備配料，家裡東西不齊全，我就弄了黃瓜條和火腿腸條炸了一下，擺了個盤，煎了一個雞蛋
4
牛排醃好了，在鍋裡面放一點點油，燒熱，牛排下鍋。要大火煎，肉汁才會留在肉里，正反面各煎兩三分鐘，兩面焦黃即可。
5
出鍋擺上，就可以吃啦
注意事項
牛排一出鍋就要趁熱吃，不然冷了肉就老了，所以煎牛排放在最後一步
