紅豆瑪芬是以紅豆甜湯、低筋麵粉為主料的食品。
材料 | 用量 |
紅豆甜湯 | 60克 |
低筋麵粉 | 120克 |
蜜豆 | 適量 |
色拉油 | 60克 |
細砂糖 | 30克 |
鹽 | 1克 |
雞蛋 | 一個 |
泡打粉 | 一小勺 |
1. 低筋麵粉加泡打粉一起過篩備用。為了蓬鬆，可以多篩幾次 |
2. 雞蛋，鹽，細砂糖放入盆中，用手動打蛋器充分攪拌均勻 |
3. 倒入色拉油，拌勻 |
4. 倒入紅豆甜湯，拌勻 |
5. 分幾次加入粉類混合物，以自下往上翻動給拌至無顆粒狀 |
6. 加入蜜豆，拌勻 |
7. 裝入紙杯中 |
8. 烤箱中層，180度，大約30到35分鐘 |
紅豆瑪芬是以紅豆甜湯、低筋麵粉為主料的食品。用料材料用量紅豆甜湯60克低筋麵粉120克蜜豆適量色拉油60克細砂糖30克鹽1克雞蛋一個泡打粉一小勺做法1. 低筋麵粉加泡打粉一起過篩備用。為了蓬鬆，可以多篩幾次2. 雞蛋，鹽...
抹茶紅豆瑪芬是一道食品。材料 雞蛋1個，細砂糖50克，色拉油50克，牛奶60克，低筋麵粉100克，泡打粉1小勺，抹茶粉1小勺，蜜紅豆50克 做法 1.雞蛋加糖混合均勻。2.加色拉油混合均勻。3.加牛奶混合均勻。4.篩入粉類,粗略拌勻（不用過度攪拌）。5.加入蜜紅豆；6.裝入模子，烤箱預熱180度，烤焙20-25分鐘；
紅豆沙瑪芬 紅豆沙瑪芬是以紅糖、牛奶為主料的食品。用料 做法
豆沙餡瑪芬是一道由低筋麵粉、紅豆沙等食材製成的食品。菜譜信息 做法步驟 1. 黃油室溫解凍軟化，中途分次加入白糖打發至順滑。 蛋液打散，也是分次加入打好的黃油中，打至完全融合，類似奶油狀。2. 低筋麵粉、、發酵粉、糖、鹽混合過篩，加入到上一步中，視粘稠程度加牛奶，用刮刀拌勻。烤箱預熱175度。3. 將...
抹茶蜜紅豆瑪芬 抹茶蜜紅豆瑪芬是一道甜品，製作原料主要有麵粉、牛奶、玉米油、雞蛋等。做法
抹茶紅豆夾心瑪芬是一道由黃油、細砂糖、紅豆等食材製成的食品。配料：黃油50克、細砂糖50克（可以根據紅豆餡的甜度調整，這個糖量已經減的很多了，喜甜的朋友還可以再加5~10克）、雞蛋1個（室溫）、牛奶70克、低粉120克、紅豆陷60克（我在超市買來的成品）、核桃碎25克、葡萄乾15克、抹茶粉4克、泡打粉1小匙...
蜜豆瑪芬是一道美食，製作原料有蜜紅豆、色拉油、細砂糖、鹽、雞蛋等。材料 蜜紅豆適量，色拉油60克，細砂糖70克，鹽1克，雞蛋1個，牛奶60克，低粉120克，泡打粉1小匙 做法 1.低粉、泡打粉混合過篩。2.雞蛋、細砂糖、鹽,牛奶放在一起攪勻。3.倒入色拉油攪勻。4.加入過篩的低粉、泡打粉，切拌均成麵糊。5.加入...
抹茶蜜豆馬芬是一種以低筋麵粉、抹茶粉、蜜紅豆為主料的烘焙麵點，兼具抹茶清香與蜜豆甜味，口感鬆軟清淡，常作為早餐或下午茶點心。其製作需將黃油與糖打發後混合抹茶牛奶液、粉類材料，拌入蜜豆後以180℃烘烤約20分鐘，成品呈淺綠色。該品類自2012年起常見於烘焙食譜，採用宇治抹茶粉（如綠霸王、宇治綠系列）保證...
5核桃咖啡瑪芬23 6西柚瑪芬25 7紅糖瑪芬26 8切達乳酪香腸瑪芬28 9牛油果鮪魚瑪芬31 【細膩鬆軟款】1經典原味瑪芬33 2檸檬卡仕達醬瑪芬35 3南瓜瑪芬37 4朗姆酒糖衣椰香瑪芬39 5焦糖蘋果瑪芬41 6紅豆瑪芬43 7白豆沙餡伯爵紅茶瑪芬45 8焙煎茶大理石瑪芬47 【不添加黃油的軟糯滑潤款】1咖啡瑪芬49 2朱古力醬榛果...
可可朱古力碎瑪芬蛋糕 香蕉黃豆粉蛋糕 蘋果蛋糕 朱古力生薑瑪芬蛋糕 香蕉瑪芬蛋糕 印度拉茶蛋糕 可可大理石蛋糕 黃豆粉白芝麻瑪芬蛋糕 覆盆子瑪芬蛋糕 焦糖蛋糕 奧利奧全麥粉瑪芬蛋糕 焙茶瑪芬蛋糕 藍莓醬瑪芬蛋糕 胡蘿蔔蛋糕 咖啡碎粒蛋糕 橘子罐頭奶油乳酪瑪芬蛋糕 葡萄乾奶油乳酪瑪芬蛋糕 咖啡白朱古力蛋糕 紅豆瑪芬蛋糕 ...
雞蛋打散，加細砂糖用打蛋器打勻，倒入沙拉油拌勻，再倒入牛奶拌勻 加入椰蓉，用橡皮刀拌勻 篩入低粉+泡打粉+小蘇打，切拌勻（不要劃圈） 將麵糊倒入紙杯約七分滿，我一半是純椰蓉的，另一半加了煮熟的紅豆。在麵糊表面撒些椰蓉。 180度25-30分鐘 做法二 材料 用料 低筋麵粉160克 輔料 雞蛋2個 蘇打粉1/8茶匙 泡打粉1/4茶匙 椰奶
美味瑪芬的食用方法 瑪芬專門店Daily’s Muffin 瑪芬的包裝 基本工具 基本材料 BASIC 1 甜味瑪芬 基礎甜味瑪芬 朱古力塊瑪芬 香蕉&甘納許朱古力瑪芬 朱古力橙子瑪芬 草莓&軟乳酪瑪芬 橙子果醬&奶油乳酪瑪芬 蘋果塊&奶油乳酪瑪芬 南瓜&奶油乳酪瑪芬 紅豆奶油乳酪瑪芬 草莓提拉米蘇瑪芬 提拉米蘇瑪芬 香蕉焦糖瑪芬 洋梨...
優酪乳油紅豆麵包是以中筋麵粉、優酪乳油為主料製作的烘焙甜品，屬於傳統點心類食品，常見於家庭烘焙及市售糕點。其主料包含紅豆沙餡料，經發酵、烘烤等工藝製成，外皮呈金黃色，質地鬆軟或略帶酥脆。該麵包內餡以紅豆沙為主，結合優酪乳油的微酸口感與紅豆的香甜風味。製作過程中，優酪乳油可提升麵團濕潤度，中筋麵粉則提供...
。16酥點式：直接把麵團分成若干份，壓入模子或者瑪芬紙杯（將紙杯放入烤盤中，然後分別壓入麵團）另外，如果用蛋撻模子的話，可以先擀撻皮，然後蓋在模子上再修邊，這樣會更好看一些。17烤箱預熱350F(180度)，烤12-15分鐘，取出。18模子裡放入蜜紅豆。19然後倒上製作好的撻液。20繼續烤五分鐘即可。
1、此處使用模具是直徑10厘米紙質瑪芬模，如果用其它大小的模具，注意麵團捲起的厚度直徑要相對做出調整，更大的模具就意味著，麵皮要擀得更長，要多卷幾卷；2、麵團入模時收口處要往下拉壓在麵團底部，以免二發後漲開；3、表面刷上蜂蜜和鏡面果膏除了保濕和增加口感之外，也是為了增加粘稠度，防止紅豆餡掉出。
胚芽瑪芬……15 酒粕瑪芬……16 紫米瑪芬……17 健康類 海苔瑪芬……18 胡桃瑪芬……19 玉米瑪芬……20 豌豆瑪芬……21 南瓜瑪芬……22 紫芋瑪芬……24 牛蒡瑪芬……25 甜點類 葡萄乾瑪芬……26 香蕉杏仁瑪芬……27 栗子瑪芬……28 可可亞瑪芬……29 朱古力豆瑪芬……30 生薑瑪芬……31 紅豆瑪芬……32 *...
紅豆瑪芬 南瓜紙杯蛋糕 胡蘿蔔蛋糕 德式蘋果芝士蛋糕 Part3 用平底鍋或微波爐就可以做的甜點 豆腐渣優酪乳軟煎餅 豆腐黃豆粉軟煎餅 低糖分醬料 豆奶卡仕達沙司 西柚白葡萄酒沙司 檸檬黃油 藍莓紅酒沙司 里科塔芝士軟煎餅 迷你厚煎餅 微波爐即可製作的蛋糕 Part4用平底鍋或微波爐就可以做的甜點 藍莓優酪乳芝士蛋糕 紅豆...
朱古力瑪芬蛋糕 紅豆瑪芬蛋糕 抹茶豆沙酥 抹茶蛋糕 英文餅乾 大理石小圓餅 抹茶朱古力餅乾 杏仁粒切片 作者簡介 黃文林，1985年出生，天秤座，“食尚心語DIY烘焙”經營者。具有天秤座優異的唯美意識，審美眼光高，幽默健談，擅長交際，善於分析，邏輯、理解能力強。熱衷追求完美的個性，善於挑戰，喜好研究美食，一直堅持“...
瑪芬蛋糕 葡萄乾瑪芬 獼猴桃朱古力瑪芬 草莓香草瑪芬 蜜紅豆瑪芬 朱古力奶油瑪芬蛋糕 慕斯蛋糕 抹茶慕斯蛋糕 朱古力慕斯蛋糕 白朱古力香橙慕斯蛋糕 水蜜桃慕斯蛋糕 提子慕斯蛋糕 芝士蛋糕 輕乳酪蛋糕 朱古力芝士蛋糕 舒芙蕾芝士蛋糕 藍莓芝士蛋糕 檸檬凍芝士蛋糕 海綿蛋糕 瑞士蛋卷 朱古力蛋糕卷 蜂蜜千層糕 椰蓉果醬蛋糕 戚風...
家常小蛋糕是以麵粉、乾酵粉為核心原料的家庭自製甜品，原料易得且操作簡便。其製作流程主要包括蛋液打發、麵糊調配及烘焙成型，可藉助微波爐、電飯煲或烤箱完成，成品鬆軟香甜，常搭配水果、奶油等進行裝飾。該甜品衍生出多樣化的配方調整方式，如以牛奶或水調節濕潤度，添加朱古力粉、果珍等調味，或融入紅豆、蘋果等食材...
⑵海綿系列：脆皮蛋糕、香蕉蛋糕、紅豆相思、濃情小紙杯、香橙土司、竹葉紋、蛋黃肉鬆、酥香皮、小元寶、蛋堡、朱古力香提 ⑶虎皮系列：虎皮草莓卷、虎皮方糕、虎皮小點、虎皮生日蛋糕系列（獨創）⑷天使系列：貴妃蛋糕、毛巾卷、清蒸潔白、清蒸水果、蜂蜜天使、白立方塊、奶香濃情、豆腐天使、白雪蜜豆 ⑸重油系列：牛油...
紅豆糯米粥 + 抹茶酥 檸檬水 + 芝士蛋糕 咖啡 + Stollen 柚子茶 + 蜂蜜烤吐司 牛奶 + 雞蛋吐司脆 + 蘋果 三潤米漿 + 胡蘿蔔絲薄餅 高粱豆漿 + 糯米紅豆飯糰 檸檬水 + 抹茶戚風蛋糕 紅豆糯米糕 + 蔬菜色拉 牛奶 + 南瓜瑪芬蛋糕 + 蜂蜜烤香蕉 椰奶 + 焗烤英式布丁 紅豆煮年糕 + 雪梨紫甘藍色拉 + 藍莓...
抹茶紅豆起司 泡芙水果蛋糕卷 奶油米蛋糕 松子南瓜米蛋糕 乳酪蒸蛋糕 1.芝士蛋糕 2.泡芙蛋糕 3.乳酪蛋糕 4.蒸蛋糕 咖啡起司蛋糕 草莓乳酪蛋糕 健康米蛋糕 蒸牛奶蛋糕 米粉紅豆蒸蛋糕 芝士棒 卡士達泡芙蛋糕 海綿大理石米蛋糕 堅果養生米蛋糕 綠豆蒸糕 南瓜蒸糕 原味起司蛋糕 焦糖泡芙蛋糕 蜂蜜海綿米蛋糕 朱古力米...
先烘焙出基底蛋糕，可選擇紮實的瑪芬，或是濕潤的戚風蛋糕，除了原味外，還能加入果乾、堅果或是蔬菜，享受口味上的變化，然後再用奶油蛋白霜或是鮮奶油霜來裝飾，上面擺上新鮮水果、市售餅乾或是蜜紅豆等，完全能隨心所欲的自由組合、搭配。歡迎一起進入杯子蛋糕的彩繪王國，盡情享受快樂的製作過程，並開心地品嘗自己...
