紅豆牛奶羊羹

紅豆牛奶羊羹是一道美食，由紅豆、麥芽糖等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：紅豆牛奶羊羹
• 主要原料：紅豆
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少適宜

材料

洋菜粉10g，麥芽糖100g，牛奶700g，紅豆饀180g。

做法

1.先取材料中少許的牛奶與紅豆饀拌勻化開備用。

2.將洋菜粉、麥芽糖、牛奶煮至80℃，洋菜粉完全溶解，即可離火，加入作法1的紅豆牛奶沙拌勻。

3.將作法2的材料過篩二次，再倒入模型中，靜置30分鐘定型後，即可放入冰櫃冷藏，再切片食用。