紅豆泥餃子餡是一道美食,製作原料主要有紅豆,糖。 基本介紹 中文名:紅豆泥餃子餡主要食材:紅豆,糖分類:家常菜口味:糯軟香甜 [原料/調料]紅豆 1杯糖 1/2杯[製作流程]1. 將紅豆洗淨備用。2. 取鍋加水蓋過紅豆,放入電鍋蒸1~1.5小時至紅豆熟爛後,加入砂糖煮溶收乾後拌成泥狀即可。讀者若覺得以電鍋蒸煮太耗時,亦可直接至烘培店買紅豆泥餡料,因紅豆泥餡料已調味過,份量則為1/2杯,不需再加砂糖就可以直接包餃子了。本食譜為15粒水餃份量。