紅豆山藥排骨湯

基本介紹

• 中文名：紅豆山藥排骨湯
• 主要食材：排骨，山藥
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
排骨	一斤
山藥	一根
紅豆	二兩
枸杞	少許
紅棗	三顆

做法

1. 排骨入鍋，加水煮沸後撈出，再次將排骨放入鍋中，加足量水（煲湯過程中水會蒸發，所以水要一次性放夠），開大火開始煲湯

2. 山藥去皮洗淨切成長條狀備用，其他食材洗淨備用

3. 排骨湯煮沸後加入紅豆，待再次煮沸後改為小火慢慢燉

4. 小火燉半個小時後加入山藥，再繼續燉半個小時後加入紅棗枸杞黨參，最後再燉十五分鐘加鹽調味並關火，香噴噴的湯就完成了