紅豆圓子羹

紅豆圓子羹是由紅小豆和糯米粉等製作的食物，廚具是煮鍋、高壓鍋。

基本介紹

• 中文名：紅豆圓子羹
• 主要原料：紅小豆和糯米粉
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：所有人
• 儲藏方法：冷藏

概述

紅豆圓子羹，是紅小豆和糯米粉做的小圓子的完美結合，軟糯的圓子、香甜的紅豆，尤其是對女人有養顏美容功效。

所用廚具

煮鍋

高壓鍋

食材明細

紅小豆300克

糯米粉40克

蓮子20餘粒

紅糖適量

製作步驟

1. 準備原料：紅小豆、蓮子、糯米粉、紅糖。

2. 將紅小豆洗乾淨倒入高壓鍋中，多加些水。

3. 將糯米粉放入碗內，慢慢加入水。

4. 將糯米粉和成光滑的麵團。

5. 做成儘可能小的圓子。

6. 將小圓子下入煮鍋中，煮熟。

7. 將煮熟的小圓子撈出，放在有清水的碗裡。

8. 在煮鍋里放入煮熟的紅小豆和煮好的小圓子，略煮會兒，出鍋。吃的時候加入紅糖。

小貼士

這款甜品，女孩子要經常吃些，紅小豆補血，糯米補氣，二者結合，相得益彰。