紅薯箜飯

紅薯箜飯是以紅薯、米飯為主料的食品

基本介紹

• 中文名：紅薯箜飯
• 分類：飯
• 主要食材：紅薯，剩米飯（我這個是糙米小米大米飯）

用料

材料	用量
紅薯	大的就半個，小的就一個
剩米飯（我這個是糙米小米大米飯）	大概三小碗
花椒	15顆左右
油	拉布是用菜籽油，俺沒有，用的橄欖油
鹽	適量

做法

1. 紅薯去皮，切成4、5cm的滾刀塊。

2. 熱鍋放油，爆香花椒。

3. 如果不喜歡吃到小地雷，就把花椒挑出來，然後倒入紅薯，炒香。

4. 倒入沒過紅薯一半的水，加鹽，混勻以後倒入剩米飯。蓋鍋蓋轉中小火。

5. 拉布原方子說大概需要20分鐘會聽到水聲收乾的噼噼啪啪聲，不過我這個沒有那么久，最多不過10分鐘。大家自己多留意吧，主要不要糊了。

6. 出國，可以撒上小蔥花伴著吃...我忘了 - -