紅菜濃湯

春節真的是吃的太好了~胖了不是一點半點~各種雞鴨魚肉的天天招呼~每天吃的太開心，但是活色生香之後總想有點清爽順心的~晚上不想吃飯，來一碗濃濃的湯，飽腹感十足又低熱量~如果能有點高纖維那就是更好的了~紅菜頭買了一個星期，各種想不起來吃，但是如果再不吃，那就太對不起紅菜頭大人了~想吃簡單的，又不想和肉挨上邊~於是就有了這濃湯~一晚，搞定一頓飯~就是要這樣的節奏~加了芹菜進去，纖維也有了，還放了雞湯，好吃但是不會寡淡~10分鐘，搞定全部節奏，等吃就好了~

基本介紹

• 中文名：紅菜濃湯
• 分類：家常菜，美味粥湯
• 主要食材：紅菜頭，土豆，洋蔥，香芹莖，橄欖油，雞湯
• 所需時間：十分鐘

所需食材

紅菜頭300g

土豆150g

洋蔥100g

香芹莖80g

橄欖油5g

鹽一點

雞湯500ml

製作方法

1、紅菜頭去皮切塊，其他材料全部切塊，青菜切段。

2、平底鍋燒熱，加入橄欖油，下洋蔥炒香，然後加入芹菜莖，炒到洋蔥變色，加入紅菜頭和土豆翻炒

3、加入雞湯，大火煮開，轉小火，蓋好蓋子煮15分鐘

4、熄火後自然冷卻到40度，加入鹽調味，然後倒入食物料理機，打碎成濃稠的糊狀

5、倒出，加入淡奶油和法香碎裝飾