紅腸大列巴鹹布丁

原料介紹

紅腸60克、洋蔥1/4個、白蘑菇70克、大列巴麵包100克、雞蛋2隻、牛奶150克、黃油15克、黑胡椒、鹽少許。

特色:俄式大列巴的另類吃法。

操作

一、準備：

1、白蘑菇洗淨切片，煮一遍去掉蘑菇內的髒物，用涼白開沖乾淨，放漏勺內控乾水份。

2、紅腸、洋蔥、大列巴麵包均切丁。

二、製作：

1、鍋中燒化黃油，炒香紅腸丁和洋蔥丁，翻炒數下。

2、加入控乾水份的白蘑菇片翻炒幾下，最後碼入鹽和黑胡椒，關火，放至涼。

3、取一乾淨深碗，打入雞蛋，加入1小勺鹽打勻。

4、加入牛奶拌勻，倒入炒好放涼的紅腸洋蔥蘑菇料拌勻。

5、把切好的大列巴麵包丁放到高溫烘焙碗中，上面淋上拌好的料和雞蛋液。

6、放入烤箱用200度烤焙35分鐘。