黑木耳紅棗湯是一款養生湯品，主料是黑木耳和紅棗，黑木耳可潤膚，防止皮膚老，黑木耳含鐵豐富，常吃養血；黑木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。紅棗和中益氣，健脾潤膚，有助黑木耳祛除黑斑。加入紅糖，可以調養氣血，調經和血，減少月經帶來的疼痛。加瘦肉煮清湯，可以補中益氣，軟化角質，使皮膚越來越好。
基本介紹
- 中文名：紅糖黑木耳紅棗湯
- 味道：鮮香
- 材料：紅糖，黑木耳，紅棗
- 分類：家常菜
所需材料,做法,
所需材料
新疆若羌紅棗5-6個，若羌紅棗是新疆最好吃的紅走啊，肉厚實，比其他的紅棗都清甜。
黑木耳一把，純正的東北黑木耳泡發率很高，所以不用太多，一把下去就可以泡發比較多了。
紅糖要根據放水量控制，每人兩碗湯，放2/3磚就夠了。
做法
1、將黑木耳入溫水浸泡半個小時以上，完全泡發後，擇洗乾淨；將紅棗浸泡一會，剪成小片，去核。
2、將黑木耳、紅棗一同放入鍋內，大火燒開後轉小火煲30分鐘，關火前15分鐘加入紅糖。
30分鐘煮出來的湯汁比較清帶一點稠，個人比較喜歡這個剛好的口感。喜歡稠一點的可以再煮多30分鐘，那樣就比較濃了。
