紅糖奶酥餅乾

基本介紹

• 中文名：紅糖奶酥餅乾
• 主要食材：黃油，紅糖
• 分類：酥，餅乾

用料

材料	用量
黃油	80克
紅糖	50克
鹽	1/8小匙
全蛋	35克
低筋麵粉	100克
杏仁粉	25克
水滴形朱古力豆	適量

做法

1. 黃油在室溫下軟化後，加入紅糖及鹽，攪打均勻；
2. 將全蛋分次加入做法1中，繼續攪打成均勻的奶油糊；
3. 將低筋麵粉篩入做法2的奶油糊中，接著加入杏仁粉，用橡皮刮刀以不規則的方向拌成均勻的“麵糊”；
4. 把尖齒花嘴裝入擠花袋內，再裝入麵糊，將擠花嘴放在距離烤盤約0.5厘米的位置，以垂直方式將麵糊擠出成直徑約4厘米的花形；
5. 在花形麵糊的中心處，放一粒水滴形朱古力豆；