紅燒素肉

紅燒素肉，以冬瓜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：紅燒素肉
• 分類：紅燒
• 主要食材：冬瓜，老抽

用料

材料	用量
冬瓜	2斤
老抽	-
生抽	-
鹽	-
糖	-
食用油	-

做法

1. 冬瓜去皮洗淨，放在油里炸。
2. 要炸到起焦黃色。
3. 加入老抽（上色），少量生抽，適量鹽，糖。加水燒，收汁即成。