紅燒快魚

基本介紹

• 中文名：紅燒快魚
• 主料：快魚
• 製作過程：快魚去掉鱗片洗乾淨等
• 配料：薑片、蔥、蒜、料酒、醋等

原料

快魚、油、薑片、蔥、蒜、料酒、醋、醬油、白糖、鹽。

製作過程

1、快魚去掉鱗片洗乾淨；

2、鍋中放油、薑片、蔥、蒜，加熱後放入快魚；

3、淋料酒、醋、醬油、白糖、鹽；

4、加蓋中火燒到冒氣，轉文火燜10分鐘。