紅燒乾貝冬瓜

基本介紹

• 中文名：紅燒乾貝冬瓜
• 主要食材：冬瓜，干貝
• 分類：紅燒

用料

材料

冬瓜

干貝

姜、蒜

醬油、黃豆醬、蚝油、海鮮醬

鹽

做法

1. 干貝提前泡水，注意不要捏碎保持原粒狀；冬瓜切小塊，用上述調料調出一小碗芡汁

2. 熱鍋冷油爆炒姜蒜片和干貝，爆出香味後放入冬瓜翻炒，倒入調好的汁，蓋鍋蓋燜5分鐘即可。