紅椿土家族鄉

巫山縣紅椿土家族鄉位於縣城南64公里處,東鄰官渡,西接巫山糧倉廟宇鎮,北與銅鼓鎮接壤,南靠湖北建始縣,平均海拔在1500米左右,幅員面積75平方公里,轄5個自然村,33個組,1645戶,6248人,是巫山兩個土家族鄉之一。

2019年9月,巫山縣紅椿土家族鄉人民政府被授予全國民族團結進步模範集體稱號。

基本介紹

  • 中文名稱:紅椿土家族鄉
  • 地理位置:巫山縣
  • 面積:75平方公里
  • 人口:6248人
  • 氣候條件:亞熱帶季風性濕潤氣候
地理環境,域境位置,地形地貌,氣候,行政區劃,人口民族,社會事業,特色產品,土蜂蜜,天然木耳,松仁,土家臘肉,

地理環境

域境位置

紅椿土家族鄉地處巫山縣西南面,東連渝東大鎮官渡,南接湖北省建始縣,西達“巫山糧倉”廟宇鎮,北通山脊小鎮銅鼓,距離巫山縣城63公里。
紅椿土家族鄉地理位置圖

地形地貌

紅椿土家族鄉屬喀斯特地貌,土壤主要為礦子黃泥土,適宜各種中藥材生長。最高海拔2031米,最低海拔910米,平均海拔1430米。

氣候

紅椿土家族鄉屬於典型的高山氣候,年均氣溫10.6℃,年平均降雨量為1725毫米,日照時間較長,風、雨、冰、雹等自然災害頻繁發生。

行政區劃

2013年,紅椿土家族鄉幅員面積110平方公里,轄瓦店、高爐、偏岩、大坪、紅椿5個行政村,33個村民小組。

人口民族

2013年,紅椿土家族鄉域內共1728戶,總人口7418人。其中土家族3865人,占總人口52.10%。

社會事業

1.農業基礎設施建設不斷完善。鄉黨委、政府始終堅持把基礎設施建設作為搞好農業、農村、農民工作的重點,積極爭取上級有關部門資金支持,最佳化生產生活環境,推動農民產業致富。2013年上半年投資80萬元實施煙路配套工程16公里,整修公路20公里。已完成油柿子樹至偏岩村委會公路的硬化,紅椿村道路硬化工程正在進行土地協調、規劃勘測等前期準備工作。出資5.5萬元,解決了一部分道路修建歷史遺留問題。
2.教育、衛生、文化事業快速發展。一是教育事業蓬勃發展。由瑞陽集團捐贈我鄉中心國小的住宿樓已建成並投入使用,同時安裝了取暖器,吃、穿、住、學、用等費用全免,高山土家留守兒童、失依兒童、普通學生享受了城裡孩子同等或許更好的學習條件,真正做到了“小鄉辦大教育”,提升了民眾滿意度。二是公用衛生服務水平顯著提高。鄉衛生院設施不斷完善,正向規範化、中醫藥特色化邁進,新建成的住院樓已投入使用,業務用房進一度擴大,病房舒適、乾淨、整潔。各村都有一個規範化的衛生室、都有一個醫術優良的醫生,基本實現了“小病不出村,一般病不出鄉”的目標。三是文化事業進一步繁榮。全鄉文化設施投入不斷加大,鄉文化站已新建完成,新設定了電子閱覽室、圖書室、棋牌室、娛樂室等,各村都有自己的農家書屋和文化活動中心。全鄉民眾性精神文化生活精彩紛呈,擺手舞、竹竿舞、腰鼓隊及《歇不得》、《土家女兒花》等活動和節目都活躍著民眾的身影。
3.社會保障能力不斷提升。加大對城鄉低保、五保、重點優撫對象、困難民眾、殘疾人“三無”人員等弱勢群體的幫扶和救助,落實好大病醫療救助制度,深入開展孤兒學生、失依兒童和困難學生救助,確保困難民眾、低收入民眾和特困民眾的基本生活保障;加大就業和社會保障工作,開展技能培訓從而實現勞動力轉移;城鄉居民養老保險和合作醫療保險覆蓋率達100%。
4.扶貧工作穩步推進。截至2014年,紅椿有瓦店、高爐兩個村納入整村脫貧項目。瓦店村已實施完畢並通過驗收,高爐村已達到脫貧水平,“七有四通三解決”全面實現。全鄉已實施易地搬遷416戶1350人,完成D級危房改造260戶,有效改善了高寒邊遠山區民眾生產生活環境。

特色產品

土蜂蜜

土蜂蜜是蜜蜂採集植物的花蜜或分泌物,經過充分釀造而儲藏在脾內的甜物質。主要成分是葡萄糖和果糖(75%以上),以及豐富的胺基酸、維生素、礦物質、有機酸、酶類、芳香物質等。具有極高的保健及藥用價值,自古以來被稱為自然界的珍品。《神農本草經》一書中記載:蜂蜜“治邪氣,安五臟諸不足,益氣補中,止痛解毒,除百病,和百藥,久服強志輕身,不老延年。”
成熟蜂蜜的比重為1.401-1.443
蜂蜜是潤腸、潤肺、預防便秘的良藥。
蜂蜜具有消炎、祛痰、止咳等功效。
蜂蜜能營養心肌和改善心肌,對心血管系統起雙向調節作用,促進血壓達到正常

天然木耳

天然木耳系巫山名優土特產之一,主要產自巫山與神農架交界處的大山深處,為純天然佳肴珍品。本品採用傳統工藝加工而成,不含任何化學添加劑,由於特有的自然氣候條件,造就了“根源”牌野生香菇質軟、肉厚、細嫩、鮮香的特點,本品含多種人體必需的胺基酸、維生素和礦物質,營養豐富,有益健康。

松仁

松仁(松樹米)
松的種類頗多,有白皮松、海松、華山松、馬尾松等。均屬松科植物。松果俗稱"松塔"。松果供藥用,產松子的為海松和白皮松,但馬尾松的松果效用與白皮松的松果大致相近。松樹脂(松香)、松節、松花、松果、松針(葉)等均作藥用。
性昧松脂:苦、甘、溫,無毒。松葉、松節,甘、溫,無毒。松花、松子仁:甘、小溫,無毒。
成分馬尾松果含有揮髮油和樹脂。松子仁含脂肪油,其中主要為油酸醋、亞麻油及蛋白質。
功用松葉、松節:祛風止痛。松脂外用為消炎止血劑。松子仁為滋養強壯藥。松塔(松果)據近 來指導,可治療老年性支氣管炎。
[老年慢性支氣管炎,哮喘性支氣管炎]白皮松松塔(不帶松子)250克,洗淨切碎後,加水2000毫升,煎至200毫升,再加水煎2次,合併藥汁成400毫升,分2日服完,每日2次,飯後服,10天為一療程。據報導治療578例,近 期痊癒183例,有效353例。(山西太原資料)。按:白皮松分布於河北、山西、陝西、甘肅、湖北、四川等地。南部地區用馬尾松松塔,功效亦好。
[風濕性關節痛]松針或松節9~15克,當歸、桂枝、羌活各6克,加黃酒和水等量合煎,一日2次分服。
[預防肝炎,流腦]青松針(葉)30克,水煎服,連服數日(江西資料)。
[夜盲症,腳氣]嫩松針30克,紗布包裹與豬肝或雞肝同煮,去松針,喝湯吃肝。
[慢性宮頸炎]松樹削去表皮取第二層皮,曬乾研磨過100目篩,經高溫消毒,敷局部(江西資料)。
[皮膚濕疹,嬰兒紅臀及刀傷出血]松花粉外用。
[婦女白帶經久不愈,面黃肌瘦、貧血無力、胃部不舒]松節(含油者)9克,水煎,早晚空腹服,經治3例,均愈。

土家臘肉

土家人家家都興餵年豬,主要是圖過年時有肉吃,過年吃不完的,土家人便把它製作成臘肉,不僅便於保存,而且肉色更加好看,把臘肉放在鍋里烹煮,香飄十里,勾人食慾,是土家人平時招待客人擺在席上的主菜。
土家臘肉的製作方法是:
(1)將豬肉分成三至五斤(或更大)的塊,便於入味和加工儲藏;
(2)把鹽炒黃,加花椒炒出香味出鍋;
(3)把肉用溫鹽抹勻,放入盆中,將盆底的肉皮朝下肉朝上,面上層的肉皮朝上肉朝下排放整齊,每3~5天翻一次,10天后瀝乾水分掛到熏房中;
(4)用松柏枝加核桃殼、花生殼、桔子皮等柴草料進行煙燻烘烤,月余後待肉變棕紅時即可。
熏好的肉應該放在通風處,可保存兩至三年不變質,名曰“臘肉”,也稱“土家臘肉”、“恩施燻肉”。土家臘肉色澤焦黃、肉質堅實、薰香濃郁、風味獨特。
食用時,取肉在火上將肉皮燒焦黃,放在溫水中將皮泡軟,刮洗乾淨備用。
臘肉的烹調方法比較多,不同部位不同,排骨、豬蹄一般用來燉,製作火鍋;其它部位一般用來與鮓廣椒、蒜苗、山野菜、小米一起炒、蒸而食。比較有名的臘肉菜品有:小米蒸年肉、鮓廣椒炒臘肉、糖年肉、蕨粑炒臘肉、臘蹄子火鍋等。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們