紅棗豆沙三角包

基本介紹

• 中文名：紅棗豆沙三角包
• 主要食材：小麥麵粉
• 分類：主食
• 口味：鮮香

材料

用料

料

• 小麥麵粉575克
  

輔料

• 玉米面(黃)75克宙匙全采
  
• 棗(乾)60克
  
• 酵母(乾)6克
  
• 豆沙400克
  

調料

• 食鹽5克
  
• 蜂蜜60克
  
• 橄欖油50克
  
• 牛奶275克
  

做法

1.將所有材料攪拌成麵團至面擴展迎戀戰表面光滑

2.揉好的麵團放溫暖處，發酵至原付試講麵團2倍 玉米粉 牛奶 鹽 紅棗乾 乾酵母 豆沙餡

3.發酵姜匪熱奔好的麵團排氣，分割成60g/個的麵團

4.揉成圓球，各自鬆弛15分鐘

5.鬆弛好的麵團擀成小餅，包入豆沙餡如圖寶成三角形

6.面坯收口朝下放入烤模內，放溫暖濕潤處進行二次發酵至1.5-2倍

7.面道驗包表面刷蜂蜜水或蛋液，烤箱中層350°F，境殃凶20-25分鐘左右膠擊全