紅棗益脾糕

紅棗益脾糕

傳統糕類藥膳,能補脾和胃、益氣生津;還有保護肝臟、增加肌力、養顏防衰的功效。

用料:紅棗30克,白朮、雞內金各10克,乾薑1克,白糖300克,麵粉500克,發麵100克,鹼適量。
製法用法:將前4味放入鍋內,用武火煮沸後,改成文火煮20min,取汁;再將麵粉、發麵、白糖放入盆內,加入藥汁,清水適量,揉成麵團,等麵團發酵後,加鹼水適量,做成糕坯,上屜15-20min。
功效及適應症:此方具有健康益胃,消食呆滯之功效,適宜於脾胃氣虛,食欲不振,食後脹滿或腹痛,消化不良,泄瀉者食用,紅棗糕富含維生素C、蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養成分,既能補脾和胃、益氣生津;還有保護肝臟、增加肌力、養顏防衰的功效。

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