紅梅龍蝦

紅梅龍蝦是上海市以小龍蝦為主打菜品的餐飲場所，早期作為壽寧路小龍蝦一條街的代表性排檔經營，2024年資料顯示已搬遷至濟南路新天地並升級為窗明几淨的餐館。該店以十三香龍蝦、香螺、椒鹽瀨尿蝦等菜品聞名，其中香螺被顧客評價為"上海最佳"，2016年媒體報導曾將其列為黃浦區小龍蝦拔草地圖推薦商戶。

基本介紹

• 成立時間：約2000年代（原壽寧路時期）
• 原店地址：黃浦區壽寧路（近西藏南路）  
• 現店地址：濟南路新天地 
• 人均消費：156元 
• 推薦菜品：香螺、十三香龍蝦、椒鹽瀨尿蝦、年糕、大閘蟹、燒烤類（生蚝帶子） 

歷史沿革

原址位於黃浦區壽寧路（近西藏南路），該路段因聚集多家龍蝦餐館被媒體稱為"上海吃小龍蝦一條街"，2016年媒體報導中仍以該地址存在。後因區域拆遷改造，搬遷至濟南路新天地並完成店面升級，經營面積從舊址的2層排檔式結構擴展為標準化餐館。

菜品特色

• 香螺：採用芝麻、孜然、紅油混合調味，顧客建議搭配香醋蘸食，被評價為"上海最佳"
• 十三香龍蝦：經典口味小龍蝦，與年糕等配菜組合供應
• 椒鹽瀨尿蝦：採用椒鹽烹製手法，屬海鮮類特色菜品
• 燒烤類：提供生蚝、帶子等海鮮燒烤

經營變遷

舊址經營時期（截至2016年）為典型市井排檔，一樓設2-3桌，二樓閣樓有4-5桌。搬遷後改為明廚亮灶的標準化餐館，雖保留龍蝦主題但失去原有夜市氛圍。據2024年消費評價顯示，新店在環境整潔度與服務規範性方面較舊址有明顯提升。

區域影響力

2016年美食專題報導中，與"30號龍蝦館""魏式燒烤香吧島龍蝦"共同構成壽寧路小龍蝦餐飲集群，當時作為黃浦區板塊唯一被全稱標註的推薦商戶。媒體報導特彆強調該路段"上海吃小龍蝦一條街"的區位特性，印證其早期在區域餐飲市場中的代表性地位。

消費評價

2024年數據顯示，口味、環境、服務三項評分均為4.0分（滿分5.0）。顧客反饋強調菜品質量穩定性，存在多次消費記錄。價格定位中高端，客單價明顯高於普通排檔，但未影響其核心客群的復購意願。

推薦菜

小龍蝦	燒烤	大閘蟹
香螺	瀨尿蝦	帶子
生蚝	爆辣小龍蝦	椒鹽瀨尿蝦
梭子蟹	膏蟹	手抓小龍蝦
微辣	爆辣香螺	龍蝦年糕
香辣蝦蛄	-	-