所需食材
藕粉 一袋
冰糖 適量
製作方法
藕洗淨，去皮
將藕切碎，再碎一點也沒關係
將藕放入鍋中，再放入適量的水，煮一小時左右
糯米洗淨，趁煮藕的時間浸泡一會
藕煮軟後，加入糯米，同煮至糯米軟爛粘稠
加入適量冰糖
藕粉一袋，用溫水調水，倒入鍋中，沒有也可不加
再稍煮片刻即可
食用須知
糯米的主要功能是溫補脾胃，所以對中氣虛脾胃弱者有很好的補益作用。糯米與山藥熬粥，可強健脾胃加蓮子同熬，可溫中止瀉食欲不振的，可將糯米與豬肚同煮而食，方法是將糯米浸泡半小時後，裝到豬肚內，燉熟後吃肉喝湯，內裝的糯米取出晾乾，分次食用。糯米對於哮喘、支氣管炎等慢性病患者，恢復期的病人及體虛者，都是一種很好的營養食品。
