《糧食爭奪戰》是日本經濟學者柴田明夫研究全球糧食戰略的著作，由商周出版於2023年推出，該書通過數據分析揭示跨國糧商對農業資源的控制模式
基本介紹
- 中文名：糧食爭奪戰
- 作者：柴田明夫
- 出版社：商周出版
- 頁數：301 頁
- ISBN：9789866369391
- 定價：280 元
- 裝幀：平裝
內容簡介
繼能源浩劫之後，糧食爭奪戰已在全球燃起烽火，身為糧食生產小國，我們有足夠的應變能力嗎？ 繼「能源不足的問題」而來的糧食失衡問題，逐漸侵襲我們的生活。藉由本書了解糧食問題的嚴重性，與全世界將面臨的糧食困境，進而思考可供改善的政策，達到預防糧食恐慌的危機。 近年來，糧食失衡問題間接導致物價高漲，環境與氣候變化更影響了糧食供給的穩定性。然而，價格暴漲的不只是穀物。原油、鐵礦、非鐵礦物和煤炭在二○○六年就已創下數十年來的歷史新高，而穀物價格的暴漲只是上述情況的延續。最近幾年能源價格的暴漲，並不是一種過渡期，而是從「廉價的資源時代」走向「昂貴的資源時代」的一種「平衡點的變化」。 尤其因為糧食有限，世界各國就可能因為有限的糧食在三方面產生爭奪戰。首先就是國家之間的爭奪戰。美國一直以來彈性供應世界各國的糧食，但因國內市場擴大、漸漸無力維持出口，而經濟成長顯著的中國逐漸成為新的糧食進口大國。其次是市場之間的爭奪戰。隨著原油價格上漲，取代石油的生質燃料開始受到各國重視，導致能源市場和糧食市場之間相互競爭。第三是工業和農業之間的爭奪戰，由於工業所產生的附加價值高於農業產值，以致農業用水和用地，逐漸被逼至絕境。 對我們來說，糧食問題已不再遙不可及，而是隨時左右你我生活方式的民生議題，藉由本書通盤了解影響糧食供應的廣大範疇、認清癥結所在，進而思考解決之道。 柴田明夫 丸紅經濟研究所所長。 1976年東京大學農業部畢業，進入丸紅。經歷鋼鐵第一本部、調查部，2000年進入丸紅經濟研究部擔任產業調查組組長，2002年擔任丸紅經濟研究所主席研究員。 2003年任副所長，2006年擔任所長一職至今。專研國內外產業全面性調查分析、產業政策的執行、國際商品市況的分析研究等。曾任日本經濟企畫廳（隸屬日本政府內閣）「地球環境、能源、食糧問題研究會」委員、農林水產省「食糧、農業、農村政策審議會」臨時委員、「國際食糧問題研究會」委員等職。
