糖醋辣雞，主料為花椰菜、胡蘿蔔、洋蔥、蘑菇、蒜。
基本介紹
- 中文名：糖醋辣雞
- 主要食材：花椰菜，胡蘿蔔，洋蔥，蘑菇
- 輔料：蒜、番茄沙司、奧里根奴葉、辣椒粉、蒜蓉、辣椒醬
- 調料：鹽、胡椒粉、糖、雞精、乾白、色拉油
裝飾：土豆條 製作方法： 1.洋蔥、蒜切碎；雞腿去骨醃製20分鐘入味備用。 2。鍋加熱添油炒洋蔥、蒜出香味後加入蒜蓉、辣椒醬、番茄沙司烹乾白、加入雞湯並調味，同時煎雞排至兩面上色後放入烤箱（200度）烤制4分鐘成熟。 3。裝盤澆汁配時蔬和土豆條既成。菜餚特點：香辣微甜、適口、略帶香草味。 *結束*郭曉兵2011年2月22日編輯
