糖醋虎皮辣椒

糖醋虎皮辣椒是由青尖椒等製作的食物，屬於湘菜。

基本介紹

• 中文名：糖醋虎皮辣椒
• 主要食材：青尖椒
• 分類：湘菜
• 口味：鹹辣

原料：

1、青尖椒一斤。

2、白糖一大匙。

3、醋兩大匙。

4、鹽適量。

做法：

1、鍋中放油燒至八成熱，倒入青椒慢慢翻炒。

2、炒至青椒表皮呈虎皮黃，放鹽繼續翻炒。

3、炒至蔫軟時，熄火放白糖、醋，炒勻。

4、起鍋裝盤即可食用。