糖醋白菜邦

原材料

大白菜邦250克、蒜2-3瓣、小蔥1根（裝飾用）。

【調味料】

植物油1大勺、泰式甜辣醬2大勺、番茄沙司2大勺、水1大勺、糖1大勺、鹽。

做法

1：蒜用壓蒜鉗壓成蒜蓉。

2：白菜邦切細條。

3：將甜辣醬、番茄沙司、糖、鹽入小碟中調好。

4：鍋入油，爆香蒜蓉。

5：加入白菜邦炒勻。

6：再迅速加入調料碟和水翻炒均勻，快速出鍋。裝盤後撒上蔥絲裝飾。

小貼士

1 白菜很易熟，炒制時間不宜長，否則口感就不爽脆了。先將各種調料調好在碗碟中，這樣就可以保證炒制的火候了。

2 泰式甜辣醬如果沒有，就全部用番茄沙司也是可以的。