糖漬橙皮絲

糖漬橙皮絲是一道由橙皮、橙肉等食材製成的食品。

原料

橙皮5個、橙肉1個、檸檬1個、白砂糖100g、冰糖100g。

做法

1、要選用未打蠟的橙子，洗淨。

2、吃過橙肉後剩餘的橙皮，儘量去掉裡面的白色部分。

3、切絲。

4、放入不鏽鋼鍋內，加入一個去掉皮和種子的檸檬，加入砂糖和冰糖，加入兩杯水，大火熬煮至水開，轉中小火繼續煮至幾乎沒有湯汁，橙皮變的很透明即可。