糍粑飯

糍粑飯是一道以米飯、尖椒為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：糍粑飯
• 主料：米飯、尖椒

原料：米飯180g、尖椒20g 、香菇一個、豆豉20g、蘿蔔20g、雞蛋一個、澱粉5g、鹽1.5g、胡椒粉1g、食用油適量。

做法：

1、剩米飯打散（新米飯也可以）。

2、香菇泡發後洗淨、切丁、蘿蔔、尖椒都切成小丁。

3、米飯中打入一個雞蛋。

4、然後加入澱粉、鹽、胡椒粉、尖椒、香菇、蘿蔔、豆豉拌勻。

5、平底鍋燒熱後放油，將米飯放入鍋中，壓平，煎到兩面金黃即可。