粟草

粟草

粟草（學名：Milium effusum L.）是禾本科、粟草屬多年生草本植物。鬚根細長，稈質地較軟，葉鞘鬆弛，無毛，有時稍帶紫色，葉舌透明膜質，有時為紫褐色，披針形，先端尖或截平，葉片條狀披針形，質軟而薄，上面鮮綠色，下面灰綠色，圓錐花序疏鬆開展，分枝細弱，下部裸露，上部著生小穗；小穗橢圓形，灰綠色或帶紫紅色，穎紙質，外稃軟骨質，乳白色，光亮，內外稃成熟時深褐色，卵狀披針形；5-7月開花結果。

分布於中國黑龍江省、吉林、遼寧、山西、陝西、甘肅、新疆、浙江、江蘇、安徽、江西、湖北、河南、四川、青海、河北、西藏及長江流域諸省區。全世界溫帶地區有分布，朝鮮、日本也有分布。生於海拔700-3500米林下及蔭濕草地。

粟草草質柔軟，為牲畜愛吃的飼料；穀粒也是家禽的優良飼料；稈為編織草帽的良好材料。

（概述圖參考來源：中國自然標本館）

基本介紹

形態特徵,生長環境,分布範圍,生長習性,主要價值,

形態特徵

多年生草本。鬚根細長，稀疏。稈質地較軟，光滑無毛。葉鞘鬆弛，無毛，有時稍帶紫色，基部者長於節間，上部者短於節間；葉舌透明膜質，有時為紫褐色，披針形，先端尖或截平，長2-10毫米；葉片條狀披針形，質軟而薄，平滑，邊緣微粗糙，上面鮮綠色，下面灰綠色，長5-20厘米，寬3-10毫米，常翻轉而使上下面顛倒。
圓錐花序疏鬆開展，長10-20厘米，分枝細弱，光滑或微粗糙，每節多數簇生，下部裸露，上部著生小穗；小穗橢圓形，灰綠色或帶紫紅色，長3-3.5毫米；穎紙質，光滑或微粗糙，具3脈；外稃軟骨質，乳白色，光亮，長約3毫米；內稃與外稃同質同長，內外稃成熟時深褐色，被微毛；鱗被2，透明膜質，卵狀披針形；花葯長約2毫米。花果期5-7月。

生長環境

粟草屬喜陰濕環境中生林地牧草。自然生長在海拔700-3500米林下及蔭濕草地。喜生於林下、林緣和灌木從中，有時也生於林區的路旁、潮濕的溪畔、溝坡等地。在森林郁蔽度為0.7的情況下，仍能正常生長發育。粟草對土壤要求不嚴，耐酸忭強，適應的土壤pH值為4-7.5。在酸性至中性的沙壤土上生長最好。

分布範圍

分布於中國黑龍江省、吉林、遼寧、山西、陝西、甘肅、新疆、浙江、江蘇、安徽、江西、湖北、河南、四川、青海、河北、西藏及長江流域諸省區。全世界溫帶地區有分布，朝鮮、日本也有分布。

生長習性

在亞熱帶地區，粟草一般在3月上旬返青，5-6月抽穗開花，6-7月結實成熟，以後進入果後營養期，直至降霜，地上部分枯死，生育期155天。青草期165天。在溫帶地區，粟草的生育期較亞熱帶地區推遲15-20天，青草期縮短2-3個月。粟草為疏叢型禾草，根芽較多，再生力較強，在生長期間刈割，3-4次，仍能再生。

主要價值

粟草草質柔軟，為牲畜愛吃的飼料；穀粒也是家禽的優良飼料；稈為編織草帽的良好材料。
飼用價值：粟草莖葉質地柔軟，馬、牛、羊等均喜食。植物的種子也是各種家畜喜食，是一種良好的精飼料。但開花結實後，莖稈老化，適口性降低，家畜僅採食其果穗和上部嫩莖葉。粟草在初果期，粗蛋白質含量中等，而粗纖維含員高，含粗脂肪鉸低，無氮浸出物較高。
粟草化學成分(%)
採樣地點
生育期
水分
占乾物質的
鈣
磷
粗蛋白質
粗脂肪
粗纖維
無氮浸出物
粗灰分
新疆新源
初果
7.55
7.78
1.71
40.43
41.71
8.37
0.37
0.19
新疆阿勒泰
果期
8.31
7.89
2.02
30.88
54.05
5.16
0.24
0.13
粟草結實期的能員價值偏低，它的總能和對牛、羊、豬、雞的消化能、代謝能等均可達中等禾草水平，可消化粗蛋白質的含量偏低。從羊對粟草的消化率看，粟草的營養價疽也是中等的。
粟草的能值價值及可消化蛋白（兆焦耳/千克）
採樣地點
總能
豬
雞代謝能
奶牛
消化能
代謝能
產奶淨能
奶牛能量單位（NND/千克）
可消化粗蛋白質（克/千克）
新疆新源
16.95
4.18
3.97
4.73
3.10
4.00
23.00
新疆阿勒泰
17.61
7.07
6.69
4.90
5.90
7.91
38.00
採樣地點
肉牛
羊
代謝能
維持淨能
增重淨能
可消化粗蛋白質
消化能
代謝能
可消化粗蛋白質
新疆新源
6.40
3.89
23.00
8.74
7.15
32.00
新疆阿勒泰
9.37
5.61
3.01
38.00
9.08
7.45
40.00
粟草不但適口性好，營養價值高，而且是一種高產牧草。它抹叢高大，生長良好時，高達150厘米，葉量比重較大，約占總量的70%以上。在以粟草為優勢的群落中，抽穗期一次刈割，青草可達21750千克/公頃左右。粟草宜刈割利用，在葉叢期山可放牧利用，除作青飼草利用外，亦可曬制青乾草，或製成草粉。

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