粒粒金元寶

粒粒金元寶是以牛肉、青椒、薑末為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：粒粒金元寶
• 主料：牛肉、青椒

主料

主料
牛肉400公克：適量	牛頭牌,玉米粒120公克：適量
青椒100公克：適量	紅甜椒,100公克：適量
薑末10公克：適量	牛頭牌鮮味雞晶1/4小匙：適量
米酒少許：適量	鹽1/4小匙：適量
鹽少許：適量	糖少許：適量
醬油1/4小匙：適量	米酒1小匙：適量
蛋白1/2大匙：適量	太白粉,少許：適量

做法步驟

1.牛肉洗淨切丁，加入所有醃料醃約15分鐘備用。

2.熱油鍋，放入做法1的牛肉丁過油至表面變色，即取出瀝油備用。

3.青椒、紅甜椒去籽，洗淨切丁備用。

4.熱鍋，倒入2大匙油，放入薑末爆香後，放入做法2的青椒、紅甜椒丁炒勻。

5.最後放入做法2的牛肉丁、牛頭牌金色蔬菜玉米粒及所有調味料炒至入味即可。