“粉面公社”是重慶味工場餐飲文化有限公司旗下的知名品牌。自2006年正式成立並註冊商標以來，經過五年的持續穩定經營，迄今已發展成為全國大型民營食品企業。“粉面公社”在味工場的帶動下飛速發展，取得了人們的好評。
基本介紹
- 中文名：粉面公社
- 所屬公司：重慶味工場餐飲文化有限公司
- 性質：品牌
- 創立時間：2006年
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來源
從前，在重慶邊陲的一個農村里，有一個叫平凡的小伙子，他是土生土長的農家娃。平時除了讀書就去土裡種土豆。5年前，剛剛從學校畢業的平凡有一個夢想，那就是打拚出一片屬於自己的事業。於是他帶著家裡賣的土豆得來的所有積蓄來到了重慶江北，並開了一個小麵館，但一個小小的麵館並不能滿足平凡的夢想。幾經周折，他終於創立了自己的品牌，並取名叫“粉面公社”。
鑄造品牌
“粉面公社”招牌一打出來，在全國掀起了一股紅色餐飲熱。“粉面公社”的裝修，一律是知青下鄉集體戶的風格；服務員一律身著紅衛兵時期的服裝，一改當下“服務員”的稱謂，而是被喚作“事務員”，廚師則被稱為“炊事員”；餐具一律被稱為“飯盒”；菜譜更被做成“小人書”的形式，食客不能直接用錢，需要兌換店內的“糧票”，購買相應的麵粉，交由“炊事員”進行加工和調湯。讓年老的食客，仿佛一下子回到了知青時代，而年輕的食客，雖然對那段“至性至純”的年代知知甚少，但仍然充滿了無限的好奇。粉面公社”正是衝著食客們的“知青” 情結而來的。“知青情結”是一種對歷史時代的緬懷，在當下螢屏“紅色經典”的薰陶下，再次風靡城鄉，婦孺皆知。牆上的毛主席像，仿製的鋤頭、鐮刀和一聲“同志”的親切招喚。
榮譽
一、2008年，在湖南長沙舉辦的“國際食品博覽會”上，粉面公社的特製魚粉兒，憑藉著技精味美的獨具特色，一舉榮獲金獎。
二、粉面公社“酸辣粗糧粉”被中國烹飪協會評為“中華名小吃”。
三、粉面公社“姜爆鴨拌粉”獲得“中國名菜”榮譽稱號。
四、粉面公社“特色麥雜麵”榮獲重慶餐飲協會的“重慶地方風味小吃”稱號。
公司介紹
味工場“粉面公社”公司簡介
重慶“粉面公社”是當地著名的快餐品牌，2006年正式成立並註冊商標以來，經過五年的持續穩定經營，迄今已發展成為省內大型民營食品企業。主要經營特色粉、風味面、套餐及全國連鎖加盟業務，開拓粉面公社全國市場，經過5年的努力，公司加盟事業迅猛發展，目前全國連鎖加盟事業夥伴已達上百家。
菜品4
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