米醬燉雞翅

米醬燉雞翅是由雞翅為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：米醬燉雞翅
• 分類：家常菜
• 主要食材：雞中翅
• 輔料：金錢菇，蒜頭
• 調料：鹽，米醬豆腐乳

所需食材

原料：雞中翅6隻，金錢菇25朵，大蔥半根，蒜頭1隻，姜4片，鹽2小匙，米醬豆腐乳40ml，白糖1小匙，啤酒適量

製作方法

1、雞翅室溫解凍，洗淨，您燥剁成12塊，加鹽、薑片和適量啤酒醃製15分鐘

2、香菇溫水泡發，洗淨後瀝乾

3、大蔥切小段、蒜頭切片

4、醃製好的雞翅用嫌嘗體廚乃蜜舉埋房紙拭乾水分待用

5、油鍋下蔥段和蒜片炒香，放入雞翅煸透，雞皮微金黃色時翻炒一下

6、放香菇同炒，探榜歸倒入適量啤酒和豆腐乳

7、小火燜燒10分鐘後，加少許糖定寒她，轉大火收乾習承抹煮水分即可

食用須知

雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀譽才享內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。