材料
長粒
香米100g，
青豆30g，
甜玉米粒30g，
魷魚60g，蝦仁50g，鹽1/2茶匙（3g），糖2g，
白醋1/2茶匙（3ml），白芝麻適量，
咖喱醬2湯匙（30ml），
南瓜，小西紅柿，
海苔各少許，有機亞麻仁油1湯匙（15ml）
做法
長粒香米淘洗乾淨，放入電飯煲內，加入適量清水，蒸熟。
魷魚、蝦仁洗淨切小丁。鍋中倒入適量清水，煮沸後，放入
青豆、
甜玉米粒、
魷魚、蝦仁，待全部熟透後，放入
咖喱醬，攪拌均勻，待咖喱變得粘稠，熄火。
將蒸熟的米飯盛出，加入鹽、糖、
白醋、白芝麻混合均勻，用圓形模具刻出3個圓形擺入盤中。
將咖喱澆入盤中，南瓜做米
老鼠的蝴蝶結和嘴巴，小西紅柿做米老鼠的舌頭，
海苔剪成
米
老鼠的眼睛。並將亞麻仁油淋在
米飯上，吃的時候拌勻即可。
