基本介紹
- 中文名：米湯蒸雞蛋羹
- 主要食材：雞蛋，米湯
- 分類：湯羹，蒸，蒸蛋
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞蛋 | 1隻 |
米湯 | 80g |
蝦皮 | 1g |
做法
1. 基本材料如圖：蝦皮、雞蛋、米湯 |  |
2. 將雞蛋打散，加入蝦皮 |  |
3. 米湯用微波爐加熱20秒，讓湯變溫，但不燙手；再將米湯倒入蛋液中迅速攪勻 |  |
4. 蒸鍋水事先燒開，碗包上保鮮膜，入熱鍋蒸10分鐘即可 |  |
米湯蒸雞蛋羹
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